|
Lekkere Zoete Tarte Tatin Met Verse Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- grof gesneden groenten naar keuze
- 1 rond vel bladerdeeg van 30 cm diameter
- boter
- 3 el water
- 3 el suiker
- peper en zout
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 210 graden
Bereidingswijze: - De groenten wassen en even smoren in de boter. De groenten moet nog beetgaar aanvoelen. In een tarte tatinvorm het water en de suiker tot een karamel koken.
- De groenten toevoegen en de taart 25 minuten in een voorverwarmde oven zetten.
- Uit de oven halen, enkele klontjes boter aanbrengen en kruiden met peper en zout. Het bladerdeeg over de groenten leggen, aan de randen dubbel vouwen en inprikken met een vork. De taart weer in de oven zetten en bakken tot het bladerdeeg goudbruin is.
|
|
|